Chili, het wijnmakerswalhalla
Chili is het gedroomde gebied voor wijnbouwers. Met warme, zekere zomers, rijkelijk voldoende smeltwater van de Andes en de Stille Oceaan die voor een verkoelend briesje zorgt. De natuur heeft er ook gezorgd voor een voor wijnbouw geschikte bodem en er zijn weinig wijnstokziekten. Geen wonder dat Chili lonkte voor prominente Franse en Spaanse wijnmakers.
De Spaanse Miguel Torres en de eigenaren van grand cru's uit de Bordeaux, zoals Cos d'Estournel, Château Margaux en de Rotschilds investeerden al lang geleden in een Chileense uitbreiding. Met succes. Want met hun expertise en de goede klimatologische omstandigheden hebben ze hier schitterende wijnen gemaakt.
